Чудо не замедлит произойти потому, что молочные продукты, как
выяснилось, помогают сжигать жир и есть высококалорийную пищу, не
заботясь об избыточном весе.
Обнаружить удивительное свойство
молока удалось исследователям из университета в Теннеси, которые
провели исследование страдающих ожирением мужчин и женщин. Всех их они
посадили на диеты с низким и высоким содержанием молочных продуктов. В
результате люди, которые употребляли много молочных продуктов, могли
потреблять больше калорий, но при этом не накапливать жир.
Помимо этого, мужчины и женщины, сидящие на «молочной» диете, имели
более низкий уровень кальцитриола, который является активной формой
витамина D. Последний блокирует в организме распад и окисление жира
клетками, из-за чего процессы расщепления жира в организме протекают
менее активно.
